Draussen, wo alles beginnt
Gemacht wird Wein schon im Weingarten. Nicht nur ein
Faktum, beinahe schon eine Weisheit im Weinbau.
Die sorgfältige Bewirtschaftung bzw. Pflege der Reben und
das behutsame händische Lesen samt Selektieren der Trauben
sind Basis für einen Wein, der über Jahre hinweg schmeckt.
Hektik und Ungeduld sind hier fehl am Platz, denn gut Ding
braucht Weile. Und beim Wein ist es nicht anders.
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